食品安全就是我們十分重視討論的話題之一,近些年伴隨著我們的生活水平的不斷提高,針對肉食品的需要也在慢慢提升,若想判斷肉食品的品質,就需要使用對應的檢測儀器,那樣肉食品化驗室需要哪些設備呢?常見的檢測儀器有:攜帶式肉類食品水分測試儀、病蟲害肉檢測儀、豬肉精檢測儀、獸藥殘留檢測儀、多用途酶標儀等,下邊我們來看一下這種儀器設備各自的檢測具體內容。
1、病蟲害肉檢測儀:快速檢測各種食品類里的農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鈉、過氧化苯甲酰、病蟲害肉、揮發(fā)性鹽基氮、生抽總酸、食用醋總酸、過氧化氫、甜蜜素、過氧化值、丙二醛、重金屬鉛等80余新項目。
2、攜帶式肉類食品水分測試儀:檢驗肉類食品含水量是否滿足正常值范圍的一種便攜式應用儀器設備。
3、豬肉精檢測儀:可當場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。
4、獸藥殘留檢測儀:該儀器設備可以對家禽設備進行抗生素殘留、生長激素殘余及其動物疫病的快速分析。適用食品類監(jiān)督部門、工商行政部門、獸醫(yī)、動物衛(wèi)生、農業(yè)等政府部門監(jiān)管部門,同樣適用于商場、農產品市場、畜牧業(yè)、屠宰企業(yè)。
5、多用途酶標儀:能夠用于檢驗小動物疫病癥或是違反規(guī)定食用添加劑如豬肉精等。
之上儀器設備適合于農產品批發(fā)市場、食品企業(yè)、各個農殘檢測核心、各種商場、農貿市場等場所肉食品檢驗。
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