芝麻油具有濃郁的香味, 是深受人們喜愛的營(yíng)養(yǎng)佳品。芝麻油同時(shí)具有降低人體膽固醇,治療高血壓的作用,還是治療燒燙傷藥、治癌藥的重要成分。近年來,芝麻油摻假現(xiàn)象較為嚴(yán)重,不法分子為牟取暴利,在芝麻油中摻入菜子油、豆油、色拉油,甚至用香精加色素假的芝麻油等,以假亂真,以次充好,坑害廣大消費(fèi)者,因芝麻油中含有特種組分芝麻素,利用芝麻素的含量可評(píng)價(jià)芝麻油的質(zhì)量。使用芝麻油純度檢測(cè)儀可以很好的檢測(cè)芝麻油的成分,那么芝麻油純度檢測(cè)儀怎么使用呢?
芝麻油純度檢測(cè)儀操作方法:
1.稱取芝麻油1 g(準(zhǔn)至0.001 g)于100 mL容量瓶中,加石油醚溶至刻度。
2.取兩支試管(或樣品杯),試管1中加入4.0mL 石油醚;試管2中加入4.0mL樣品液。
3.兩只試管均立即加入7ml濃鹽酸(強(qiáng)酸,小心操作),0.40 mL顯色劑,充分振搖60次,靜置30 min。
4.再加5ml蒸餾水,混勻,靜置分層10min;用一次性吸管棄去上層液,留下層液。
5.將試管1倒入比色皿,放入通道,按“對(duì)照測(cè)量"。將試管2倒入比色皿,放入通道中,按“樣品測(cè)量"。
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