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肉類檢測中常用的儀器主要包括獸藥殘留檢測儀和病害肉檢測儀。以下是關(guān)于這兩種儀器的詳細介紹:獸藥殘留檢測儀主要用于肉類產(chǎn)品中抗生素殘留、激素殘留以及動物疫病的快速分析。它能夠定量檢測多種獸藥殘留,包括但不限于萊克多巴胺、黃曲酶毒素B1、克倫特羅等,并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。
檢測項目:能夠檢測多種獸藥殘留,如抗生素、激素等。
適用領(lǐng)域:適用于食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政部門、畜牧獸醫(yī)、動物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機構(gòu),也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)等。
技術(shù)參數(shù):儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,方便日后自主增加檢測項目。具有大屏幕液晶中文顯示,人性化操作界面,讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。具備時鐘功能,接口方式包括RS-232/USB,可以連接PC機進行數(shù)據(jù)傳輸和分析。
功能與特點:
病害肉檢測儀主要用于各種新鮮或冷凍肉品中病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、亞硝酸鹽等的快速定量測定。
檢測項目:包括病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、亞硝酸鹽等。
檢測樣品:適用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及水產(chǎn)品等。
檢測時間:樣品處理約15分鐘,樣品檢測約10分鐘。
儀器特點:前處理簡便、測量速度快;專用試劑盒顯色,安全可靠;內(nèi)置各種檢測項目標(biāo)準(zhǔn)工作曲線和國標(biāo)限-量,可自動顯示判斷結(jié)果或打印。
獸藥殘留檢測儀和病害肉檢測儀是肉類檢測中常用的兩種儀器。前者主要用于檢測肉類中的獸藥殘留,后者則用于檢測肉類中的病害肉及相關(guān)物質(zhì)。這兩種儀器都具有高精度、高效率的特點,能夠快速準(zhǔn)確地完成肉類檢測工作,為食品安全提供有力保障。
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