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小麥粉加工精度測定儀測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個(gè)數(shù)、最大麩星面積、白度。同一份試樣兩次測定的麩星差值小于算術(shù)平均值的 10%、色度值重復(fù)性：△E*ab≤0.5
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