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茶葉之中都帶有茶多酚成分,對(duì)茶葉品質(zhì)和保健功效有較大影響,食品茶多酚檢測(cè)儀是一種用以檢驗(yàn)茶葉中茶多酚相對(duì)含量?jī)x器設(shè)備。運(yùn)用液相色譜技術(shù)性,根據(jù)對(duì)茶葉中茶多酚化合物分離出來(lái)和檢查,完成茶多酚成分的測(cè)量。其檢驗(yàn)工作原理是運(yùn)用高效液相色譜儀將樣本中的有機(jī)物分離出來(lái),再經(jīng)紫外檢測(cè)器檢驗(yàn)每個(gè)化合物特點(diǎn)吸收峰,算出茶葉中茶多酚含量。
不是所有茶系的茶多酚成分都是一樣的。茶葉發(fā)醇水平越重,茶多酚轉(zhuǎn)化為別的化學(xué)物質(zhì)的總數(shù)也就越多,茶多酚成分便會(huì)相應(yīng)減少。而綠茶葉沒(méi)經(jīng)發(fā)醇,茶多酚成分十分豐富,有數(shù)據(jù)顯示,綠茶葉中茶多酚比例比同樣質(zhì)量的綠茶高于144%,比同樣質(zhì)量的烏龍高于59%上下。
除開(kāi)類(lèi)型,茶葉的質(zhì)量也會(huì)影響到茶多酚含量。例如制做茶葉時(shí),茶葉越嫩,質(zhì)量越好,由于葉子生長(zhǎng)于頂部,更貼近太陽(yáng),能充分光合作用,會(huì)生成比較多的酚性化學(xué)物質(zhì)。
食品茶多酚檢測(cè)儀用于茶葉栽種、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)等行業(yè),在茶葉栽種中,茶多酚檢測(cè)儀能夠幫助農(nóng)戶(hù)科學(xué)規(guī)范地上肥、管理方法茶樹(shù),提升茶葉質(zhì)量,在茶葉加工過(guò)程中,茶多酚檢測(cè)儀能夠?qū)Σ枞~生產(chǎn)過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),確保產(chǎn)品品質(zhì)平穩(wěn)可靠性和。
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