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食品安全關(guān)系到我們大家的健康,隨著安全事件的頻發(fā),大家越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題,那么肉類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目及設(shè)備都有哪些呢?常用的就是食品安全快速檢測(cè)儀,因此食品安全快速檢測(cè)設(shè)備也得到了廣泛使用,食品安全快速檢測(cè)設(shè)備的種類(lèi)有很多,通常包括以下幾類(lèi):食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、微生物檢測(cè)儀、瘦肉精檢測(cè)儀、病害肉檢測(cè)儀、食品添加劑檢測(cè)儀等幾大類(lèi)。
食品安全快速檢測(cè)儀是檢測(cè)食品中有害物質(zhì),通過(guò)食品安全快速檢測(cè)儀的檢測(cè),可以讓食品的使用者對(duì)食品的安全情況有個(gè)了解。根據(jù)檢測(cè)食品的不同,可以將食品安全快速檢測(cè)儀分為以下幾類(lèi):
檢測(cè)食品中添加劑檢測(cè)儀:這類(lèi)儀器主要用于對(duì)食品中吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甲醛、硼砂、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過(guò)氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質(zhì)、奶粉蛋白質(zhì)、茶多酚等食品添加劑含量進(jìn)行快速檢測(cè)。
檢測(cè)食品中重金屬含量的儀器:這類(lèi)儀器主要用于對(duì)食品中重金屬鉛、重金屬汞、重金屬鉻、重金屬砷、重金屬鎘等食品重金屬項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè),目前應(yīng)用最多的是食品重金屬檢測(cè)儀和手持式重金屬檢測(cè)分析系統(tǒng)。
檢測(cè)獸藥殘留的儀器:這種儀器主要用于對(duì)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂蜜、牛奶、飼料中的各種激素和藥物殘留檢測(cè),手持式獸藥物殘留檢測(cè)儀和獸藥殘留快速檢測(cè)儀是市面上常見(jiàn)的檢測(cè)獸藥殘留的儀器。
檢測(cè)水產(chǎn)品藥物的儀器:這類(lèi)主要用于對(duì)氯霉素、呋喃4項(xiàng)、孔雀石綠等水產(chǎn)品藥物進(jìn)行檢測(cè),比較常用的儀器有水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)儀和 手持式水產(chǎn)藥物殘留檢測(cè)儀。
檢測(cè)真菌毒素的儀器:主要用于對(duì)食品中各種抗生素、農(nóng)藥殘留、食品添加劑及非法添加物等進(jìn)行檢測(cè),這類(lèi)常用的儀器有手持式真菌毒素檢測(cè)儀和真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)系統(tǒng)。
檢測(cè)肉類(lèi)食品的儀器:這類(lèi)主要用于對(duì)豬肉、羊肉、牛肉等肉類(lèi)食品進(jìn)行檢測(cè),常見(jiàn)的儀器有肉類(lèi)水分檢測(cè)儀、肉類(lèi)變質(zhì)檢測(cè)儀、瘦肉精快速檢測(cè)儀等。
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